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学陕西小吃技术就来悠悠香小吃学校

  说到陕西小吃不得不提,悠悠香小吃学校的老板娘,是陕西姑娘一枚。当时和我们老板就是通过小吃认识的,后来结婚就打算把陕西小吃及各地特色小吃给宣扬下去,所以创办了悠悠香小吃学校。
  悠悠香小吃学校创办已经十几载了,期间悠悠香培训出来的小吃人才不计其数,他们在全国各地开着自己的店或者弄着自己的摊,时不时有人来感谢悠悠香的老师。
  陕西小吃推荐一:陕西凉皮
  陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。
  麻酱凉皮一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
  陕西小吃推荐二:岐山臊子面
  陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子和漂菜。
  陕西小吃推荐三:肉加馍
  腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉“,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散“之赞誉。
  当然陕西小吃还有很多,小编就不一一阐述了,想学习陕西小吃技术到悠悠香小吃学校
 
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